2 Kilos de Pecho de res cortado en trozos
7 Litros de agua o caldo de res
1 taza de garbanzos remojados
1 poro picado en trozos grandes
1 zanahoria en bastones medianos
1 nabo en bastones medianos
3 ramas de apio picado en trozos grandes
2 choclos en rodajas
½ kg de yuca en trozos
4 Papas blancas en trozos
½ col cortado en trozos
1 taza de arroz
1 atado de hierbabuena, orégano y culantro
Sal al gusto
Zarza criolla
Ingredientes:
2 cebollas picado en juliana
1 ají amarillo picado en tiras delgadas
Hojas de hierbabuena
1½ cucharadas de pasta de ají amarillo
Sal al gusto
Zumo de limón al gusto
